A la Carte Guide 2009 Top Bewertung erhalten

Mit 3 Sternen und 76 Punkten wurde unser Restaurant "Schwende-Stüble" im "A la Carte Guide 2009" ausgezeichnet bewertet.

Schwende Stüble im Gesundheitszentrum Rickatschwende, Dornbirn

Dass ein auf F.X. Mayr Kuren spezialisiertes, weitum bekanntes Gesundheitszentrum genussvolle Küche im Portfolio hat, mag verwundern. In der Rickatschwende gelingt die vermeintliche Gratwanderung perfekt. Im modernen, geschmackvoll eingerichteten Restaurant (und auf der schönen Terrasse mit Blick übers Rheintal) werden die Gäste von einer äußerst zuvorkommenden, jungen Servicebrigade um- und von der Küche mit einer Köstlichkeit nach der anderen versorgt. Natürlich, leicht, kreativ, beschwingt und aromenreich könnte man die Linie nennen. Das zeitgemäße, gesunde Küche keine vegetarische sein muss, beweist auch die hervorragende Fleischqualität. Auf gute Weinbegleitung muss hier ebenfalls nicht verzichtet werden.

Text: Quelle: A la Carte Guide 2009, Seite 350
Im Bild: Chefkoch Bernd Moosmann
Foto: Rickatschwende-Archiv